Традиционный тёмный английский эль с ярко-выраженным жжёным характером и лёгкими фруктовыми эфирами. Достаточно плотный, немного сладковатый, этот стиль чаще всего ассоциируется с молочным шоколадом, и идеально подходит к шоколадным десертам, а также к запечённому мясу.